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80、喵喵

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炒香,然后下雪白的鱼片,在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪,再捞起来洗干净泡透去过多的油,用骨头汤煨着去腥提鲜。

    百花鱼肚是粤菜,和酿豆腐一样,外表嫩鲜香脆,内里还要酿上馅料。

    之前做云吞的五花肉馅和虾仁就很合适,顾与眠把五花肉馅和虾仁剁碎了,加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着,再切一点火腿片。

    顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下,说:

    “嗯,然后把馅料酿上,再蒸一下就好了。”

    【少年乙:跪了,我还以为这就能吃了呢。】

    【梨花白lili:咕嘟咕嘟吞口水中……不过话说回来,眠眠做菜的动作真是越来越好看了!】

    【muji:对的,之前包馄饨就像真的有蝴蝶飞出来】

    小雪豹看看顾与眠又看看鱼片,既被顾与眠做的菜所吸引,又因为这道菜是做给小海豚的而不高兴,顾与眠看着它纠结挣扎的表情都忍不住想笑。

    小海豚当然是最高兴的,从刚刚起就一直看得目不转睛,灵活地扭着身体在水里给顾与眠比了好几个心。

    顾与眠提着长勺把骨头汤里咕嘟嘟煮着的炸鱼片都捞了起来,这时候再把嫩粉的虾仁和肉馅、火腿片一起酿上,上竹蒸笼蒸上一小会儿。

    等待蒸熟这段时间的空隙里,顾与眠则是把冰糖橘皮肉桂和虾壳一起下锅熬一下,勾淀粉,熬到整个热汁浓缩成几小勺的分量,冰糖转成玛瑙色。

    这就是到时候可以勾芡的酸甜汁。

    小哈士奇乘顾与眠不注意,伸舌头舔了一口,把自己烫得嘶嘶嗷汪叫,顾与眠无奈地敲敲它的额头,给它拿小冰块稍微含一下。

    “嗯……”

    又过了一会儿,顾与眠数着时间,关火打开了蒸笼,用筷子夹着鱼片盛上瓷盘:

    “应该可以了。”

    ——炸过又用鲜汤熬煨的鱼片,吸饱了浓稠的汤汁,整个色泽外表金黄内里绵软雪白,质地异常的嫩软的粘糯、可以想象到入口即化的口感,热腾腾地散发出姜丝与鱼肚、醇汤鲜美浓郁的香。

    鱼片肉质紧实,最上面却微凹下去,满满当当酿着粉嫩虾仁五花肉馅,再浇上一层玛瑙色晶莹的酸甜汁,色香味俱是一绝!

    整个室内已经彻底是一片安静。

    只有小朋友们此起彼伏的咕嘟咽口水声音,小海豚尾鳍一阵激动拍打水面的声音。而屏幕上,成千上万的弹幕同时爆发了出来!

    【斜阳松风:啊啊啊啊啊!!!啊啊啊!!】

    【vivian:我的天,这个色香简直绝了,炸过之后本来就金灿灿的,在汤里煮一下竟然还可以变得更漂亮更香浓……】

    【不考过鸟语四级不改名:嗷嗷嗷,我觉得可以搞一个什么美食101,就在眠眠做的所有美食里选十个top!我先投这个百花鱼肚一票!!!】

    总人数在之前已经超过了十亿,而现在眨眼之间,又连涨了上百万直接跨过了十一亿!

    星空的纪录是十二亿。

    顾与眠已经是实时、当日与本周三个热度榜的第一,并且与第二名的差距迅速拉大到一个无法短时间跨越到距离。

    新人赛的决赛之夜,整个赛区也已经进入最后的倒计时冲刺阶段……

    与星网上一片热火朝天的气氛不同,此时整个沉没在海底城的游轮里,气氛却非常的温馨而静谧。

    整个偌大的游轮,顾与眠他们的房间是唯一亮着灯的,海底光影与细碎的光斑摇曳着,穿窗而来。

    顾与眠拿了五个小碟子,每个夹一筷子鱼片,再多浇半勺酸甜汁。

    “小心烫,要慢一点点吃。”顾与眠摸了摸小朋友们的脑袋。

    小狐狸非常慎重地点点头,用爪子握着勺子,小心翼翼地一口口吃,同时也帮顾与眠看住了小汤圆。

    ……真的很好吃,小汤圆舒舒服服地靠着小狐狸哼哼唧唧。

    炸过又熬过汤的鱼片,果然和想象的一样香鲜透骨、酥烂绵软又入口即化,浓香的酸甜汁和虾仁五花肉馅酿在其中,把整个味道提升到一种不可思议的美味程度。

    一口根本吃不够。

    顾与眠说要慢慢吃,另外三个小朋友完全没有小狐狸这么听话。

    小雪豹已经啊呜一口吃完,正在慢条斯理地舔爪子。小哈士奇直接咬着盘子边缘,一仰头,咕嘟一声就把整个鱼片吞了。

    小海豚更是以和它可爱外表极其不相符的、利落干脆地一口吞一块,连吃了三块,然后再蹭着顾与眠发出软绵绵甜甜的鼻音。

    【用户1ex:真的好好吃,awsl】

    【与你千千万万:如果幸福有味道,那就是这个味道吧,脆脆香香酸酸甜甜,口感真的绝了=333=】

    【spray:我天,刚刚看一眼,主播的观众人数快十二亿了?星空的纪录啊!牛批!】

    是的,此时此刻,观众总人数是十一亿四千多万。

    距离决赛之夜的结束,也仅剩短短二十分钟……

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